Categories:

italyan Düğün Çorbası Tarifi

italyan düğün çorbası çok kolay ve evinizi en lezzetli aromalarla dolduracak Lezzeti geliştirmenin anahtarı, et suyunun bütün gün pişirilmesine izin vermektir. Evet, eğer bir tutamdaysanız yüksekte pişirebilirsiniz, ancak kişisel deneyimlerden tamamen aynı tadı olmaz.

Doğru tuzluluk miktarı kişiden kişiye değişir. Bu tarifi sodyum tercihime göre (tuzda oldukça hafif) yazdım, ama siz biraz daha fazla atabilirsiniz.Kendi zevkinize göre baharatları tattığınızdan ve ayarladığınızdan emin olun. Ayrıca geleneksel escarol yerine lahana kullanıldığını da fark edeceksiniz. Escarole benim zevkime göre biraz daha ısırgan buldum, ama ikisini de kullanmaktan çekinmeyin. İşte italyan düğün çorbası nasıl yapılır sorusunun cevabı.

italyan düğün çorbası
italyan düğün çorbası fotoğrafı https://www.foodnetwork.com/

İtalyan Düğün Çorbası için Malzemeler

  • 6 su bardağı tavuk suyu
  • su bardağı su
  • Bir havuç soyulmuş ve kabaca doğranmış
  • Bir organik öğütülmüş tavuk
  • yumurta akı
  • ¼ fincan un yulaf ezmesi un haline getirilir ve 1 çay kaşığı İtalyan baharat ile karıştırılır VEYA ¼ bardak
  • galeta unu
  • Sıkıştırılmış karabiber
  • ½ fincan inci kuskus pişmemiş
  • Sapları çıkarılmış ve kabaca şeritler halinde kesilmiş 3-4 bardak lahana
  • İsteğe bağlı: taze rendelenmiş parmesan peyniri

Talimatlar

  • Tavuk suyunu, suyu ve havayı güveç kabına yerleştirin. Kısık ateşte yerleştirin, örtün ve zamanlayıcıyı 8 saat boyunca ayarlayın.
  • Et suyu pişerken, fırını 350F’ye önceden ısıtın ve fırın tepsisini folyo ile kaplayın.
  • Öğütülmüş tavuk ve yumurta akını karıştırma kabına yerleştirin ve iyice birleştirin.
  • Ekmek kırıntıları kullanıyorsanız, tavuk ve yumurta akı ile karıştırın. Yulaf kullanılıyorsa, ¼ bardak rulo yulafını bir mutfak robotuna yerleştirin ve kaba bir toz oluşana kadar nabızlayın. 1 çay kaşığı İtalyan baharatıyla birleştirin ve ardından tavuk ve yumurta akı ile karıştırma kabına dökün.
  • Tavuk karışımını küçük köfteler haline getirin, yaklaşık 22-24 almalı ve hazırlanan fırın tepsisine yerleştirmelisiniz.
  • Köfteleri 10 dakika kısmen pişirin ve ardından güveç kabına ekleyin. Tatmak için bir tutam karabiber ekleyin ve sonra çorbanın kısık ateşte kaynamaya bırakın.
  • 30 dakika kaldığında pişmemiş kuskus ve lahana ekleyin. Yavaş pişiriciyi artırın
  • yüksek ateşte pişirin ve son 30 dakika pişirin.
  • Tat, baharatları gerektiği gibi ayarlayın, sonra kazın! Üzerine taze rendelenmiş parmesan peyniri ile servis seçeneği.

İtalyan düğün çorbanız hazır, afiyetle içebilirsiniz.

One thought on “italyan Düğün Çorbası Tarifi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *